Jersey
Kort om racen:
Jersey koen har en meget tyk mælk, og oftest bruger man den udelukkende til at lave ost og smør. Racen er meget mindre end andre kvægracer og også langt mere nysgerrige.
Historie:
i 1896-1909 blev der importeret avlsmateriale fra øen Jersey, og herfra er der fremavlet en stærkt specialiseret ko, der er god til at lave ost og smør.
Omkring 1990 blev der indledt en import af arveanlæg fra nordamerikansk jersey.
Jersey koen har en meget tyk mælk, og oftest bruger man den udelukkende til at lave ost og smør. Racen er meget mindre end andre kvægracer og også langt mere nysgerrige.
Historie:
i 1896-1909 blev der importeret avlsmateriale fra øen Jersey, og herfra er der fremavlet en stærkt specialiseret ko, der er god til at lave ost og smør.
Omkring 1990 blev der indledt en import af arveanlæg fra nordamerikansk jersey.
Vægt:
En Jersey ko vejer mellem 350-550 kg.
Når den er voksen.
En kalv vejer 20-35 kg. ved fødsel.
Kendetegn:
En Jersey er oftest cremefarvede, lyse eller brune. Røde kør ses ofte og undertiden har de sort maske og mørke ben.
Hvide aftegn i hovedet er tilladte, men oftest er det blot en prik eller en trekant i panden. Brogede Jerseykøer findes, men ses helst ikke.
Koen er lille og en smule kantet. Den har et svej på næseryggen, som man ikke ser på andre danske malkekvægsracer. Ribben og hofter er tydelige, og benene er korte og stabile.
Udbredelse:
ca. 12,5% af alle danske malkekvæg er af racen Jersey.
Mælk:
Mælken fra jersey-køerne er relativt koncentreret med en fedtprocent på ca. 6,50 mod ca. 4% for de øvrige malkeracer.
Procentfordeling i mælk:
Protein 4,12%
Fedt 5,96%
En Jersey ko vejer mellem 350-550 kg.
Når den er voksen.
En kalv vejer 20-35 kg. ved fødsel.
Kendetegn:
En Jersey er oftest cremefarvede, lyse eller brune. Røde kør ses ofte og undertiden har de sort maske og mørke ben.
Hvide aftegn i hovedet er tilladte, men oftest er det blot en prik eller en trekant i panden. Brogede Jerseykøer findes, men ses helst ikke.
Koen er lille og en smule kantet. Den har et svej på næseryggen, som man ikke ser på andre danske malkekvægsracer. Ribben og hofter er tydelige, og benene er korte og stabile.
Udbredelse:
ca. 12,5% af alle danske malkekvæg er af racen Jersey.
Mælk:
Mælken fra jersey-køerne er relativt koncentreret med en fedtprocent på ca. 6,50 mod ca. 4% for de øvrige malkeracer.
Procentfordeling i mælk:
Protein 4,12%
Fedt 5,96%
